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O termo química orgânica foi introduzido pelo químico sueco Jöns Jakob Berzelius (1779-1848) num livro de ensino escrito por volta de 1810. No livro diz-se que os compostos orgânicos ainda não tinham sido suficientemente pesquisados para uma descrição exacta. Por isso é que Berzelius quis atrasar a sua descrição da natureza dos compostos orgânicos para uma outra edição do seu livro.
A nova edição foi publicada em 1827 e continha informações sobre química orgânica com as combinações orgânicas descobertas até então. Berzelius, que era um dos químicos mais proeminentes a nível mundial, teve grande influência na comunidade científica da altura. Os seus manuais eram muito lidos e a descrição que fez da química orgânica teve grande influência no desenvolvimento deste ramo da química.
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