|
De Franse chemicus Antoine L. Lavoisier (1743-1794) wordt door velen beschouwd als de pionier van de organische chemie. Met zijn analyse van het verbrandingsproces demonstreerde hij dat planten en dieren behalve waterstof en zuurstof ook het koolstofelement bevatten, en soms zelfs stikstof, zwavel en fosfor. Lavoisier was geïnteresseerd in de vraag hoe deze elementen organische verbindingen konden vormen.
Zelfs als organische verbindingen veelal dezelfde elementen bevatten als anorganische verbindingen, herkennen we de verscheidene identiteiten van anorganische en organische chemie. Met anorganische chemie bedoelen we alle verbindingen die geen koolstof bevatten, plus de koolstofoxides (CO og CO2), koolzuur (H2CO3), blauwzuur (HCN) en de zouten van de twee zuren. Met organische verbindingen bedoelen we alle andere koolstofverbindingen.
|
